Les Brewsticks® sont de croustillants biscuits apéritifs à la drêche de brasserie, gourmands et sains.

Gourmands, car nous vous avons concocté des recettes savoureuses et originales qui invitent au voyage et à la découverte des terroirs.

Sains, car ils sont riches en fibres et une bonne source de protéines grâce à l’utilisation de drêche de brasserie, avec des apports modérés en gras et en sel. Nos biscuits sont également 100% végétaux.

  • Black de sésame : la petite robe noire de l’apéro

    <p>Black de sésame, l'élégance du noir à la personnalité bien trempée : par ici le sésame et le poivre noirs !</p> <p>Notre recette phare, généreusement dosée en sésame noir toasté au feu de bois pour un maximum de croustillant, relevée d’une bonne dose de poivre noir.</p> <p></p> <p>Sa seule présence suffira à apporter une touche d’élégance et de singularité à toutes vos compositions.</p>
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  • Coco de curry : un voyage de douceur à la coco

    <p>Avec sa noix de coco finement râpée généreusement dosée et son curry doux à dominante curcuma et coriandre, cette recette risque de vous emmener loin, loin. Un comble pour un mélange d’épices typiquement britannique, ne vous fiez pas aux apparences !</p>
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  • Weed de breizh : me zo ganet e kreiz ar mor

    <p>Voici Weed de Breizh, notre recette aux algues de Bretagne, vous fera prendre le large avec sa saveur finement iodée. Nous sommes allées jusqu’à Roscoff pour vous chercher les algues marines que vous trouverez dans la recette Weed de Breizh : l’exploitation des algues marines y est un savoir-faire ancestral. Ici, un mélange de dulse, laitue de mer et nori, associé à de l'oignon blanc séché.</p>
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  • Pink de poivre : on a tous un côté rose en nous

    <p>Le dernier-né de la bande, doté d’une belle teinte rose, aux surprenantes saveurs fruitées et acidulées. Hibiscus et framboise y jouent l’harmonie parfaite, délicieusement relevée par quelques notes de poivre rose. Un Brewsticks irrévérencieux et malicieux, qui sautera sans états d’âme de l’apéritif au dessert : à tester avec une mousse au chocolat noir !</p>
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La drêche (n. f.) [drê-ch’] | dʁɛʃ | : notre ingrédient-clé
La drêche, c’est la pulpe de céréales récupérée au moment du brassage de la bière. Cette ressource alimentaire ultra-locale et inexploitée est naturellement riche en fibres et en protéines.

Chez Brewsticks, nous utilisons cette matière première pour fabriquer de croustillants bâtonnets et biscuits apéritifs. En brut, local et circulaire.

Brut.
Drêche fraîche, farine bise, épices et végétaux. C’est tout ce que vous trouverez dans les Brewsticks. Pas d’ingrédients raffinés ou ultra-transformés, exhausteurs de goût, conservateur et autres additifs de synthèse. Les biscuits sont façonnés et juste cuits au four pour un maximum de croustillant et de goût.
Local.
Nos biscuits sont fabriqués à partir de matières premières agricoles sourcées le plus localement possible, en circuit le plus court possible, issues de l'agriculture biologique.
Circulaire.
Nos biscuits apéritifs sont fabriqués à partir de drêche de brasserie, une matière première inexploitée directement issue de l’économie circulaire. Cette création de valeur en circuit court contribue à la réduction des déchets et à la résilience alimentaire de nos territoires urbains.

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